Misto di salumi, indolciti e crostini o Muscoli ripieni (cozze)
Bordatino (ribollita pisana) o La pastasciutta al ragù (pasta fatta in casa e ragù del giorno di mare o di terra)
Stoccafisso con le patate o Baccalà alla livornese o Cacciucco tradizionale (minimo 2 persone) o Cinghiale con le olive (o cinta senese)
Torta co' bischeri